HACCP Stempel plus HACCP Checkliste
Warum spielt die Warenannahme im HACCP System so eine große Rolle ?
Die Warenannahme ist oft der erste Schritt ihrer Übernahme der Hygieneverantwortung nach HACCP. Dementsprechend müssen Sie diese ordnungsgemäß Dokumentieren.
Zur Umsetzung des aktuellen EU-Hygienerechts gehört dazu eine Kontrollliste (Beispiel rechts) und eine Abzeichnung des Lieferscheines. (Am einfachsten mit unserem Stempel). Wenn beides gewissenhaft durchgeführt wird, sind Sie auf der sicheren Seite.
Seien Sie bei der Warenannahme genau und schicken Sie bei Abweichungen die Ware zurück. Durch die Abzeichnung beim Fahrer übernehmen Sie die Verantwortung.
Unser Automatikstempel ist sauber und schnell. Keine Tinte auf Arbeitsflächen, keine rumfliegenden Stempelkissen. Und das Beste- er ist gerade im Angebot.
HIER gratis Download (PDF)
Was bedeutet HACCP?
Lieferantenauswahl Gastronomie
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Lieferanten kontrollieren
Lieferantenbeziehung pflegen
Aushänge und Anweisungen für Warenanlieferung
Eigentlich bin ich nicht so ein großer Freund von Verbotsschildern und ausgehängten Handlungsanweisungen. Aber manchmal hilft es gerade neuen Mitarbeitern, Besuchern oder Lieferanten sich schneller zurechtzufinden.
Hier ein paar gratis Downloads (DIN A 4). Gönnt Euch dazu ruhig einen ordentlichen Klapprahmen o.ä. Diese lieblose Zettel- Tesafilmgeschichte sieht immer schmuddelig aus. So einen Rahmen findet ihr günstig hier.
